miércoles, 21 de junio de 2017

Los EX...esa maldita LACRA

Siento ser tan clara, pero a todos nos ha pasado en algun momento que por culpa del ex de tu pareja, o de la tuya, acaban o acabas pagando el pato...me explico.
Cuando empezamos una relacion, todo es idilico y maravilloso hasta que pasan los meses, y nuestra pareja empieza a hacer o decir cosas que a ti te recuerdan lo odioso y negativo de tu antigua relacion, y aqui empiezan los problemas..la COMPARACION. Empiezas a ver que tu pareja actua igual de la misma forma o hace las mismas cosas que hacia tu ex, lo que odiabas y por lo que le dejastes, lo que no aguantabas y cuando ya llevas un tiempo prudencial empiezas a soltarle de forma sutil esto lo hacia Jose (nombre ficticio de mi ex) o esto lo hacia Marta (nombre ficticio de su ex) hasta que ya deja de ser sutil para llegar a ser me tienes hasta los cojones que Marta hacia lo mismo y tu no me vas a decir que tengo que hacer, que a mi nadie me dice que tengo que hacer!!!! 

Dejadme que os cuente una cosa, cuando empiezas una relacion con alguien deberiamos enterrar a los ex, asi de crudo, no me refiero a que dejes de hablar con esa persona ni que le dejes de mirar a la cara, no me estoy refiriendo a eso, me refiero a que deberiamos de enterrar la relacion, sabeis porque? por el daño que aposteriori se hace a la pareja que tenemos, porque inconscientemente tendemos a compararles, y porque vemos fantasmas donde no los hay, que tu ex haya sido un o una celos@ no significa que lo sea tu actual pareja, que sea un controlador tampoco, que sea un preprotente tampoco, que vaya de list@ tampoco, que le guste organizarlo todo tampoco, etc, etc etc...tendra otros fallos, seguro pero no tienen porque ser los mismos que tenia tu anterior pareja. 

Puedes ser tanto el que compara, como al que le toca ser el que aguanta, y como seas el que tienes que aguantar, ahi queridos, ahi si que hay dos opciones, o tener paciencia y hacerle entender que no eres esa persona, que no tienes nada que ver con ella, y que tus propositos a su lado y tus metas y sueños son otros o dos, mandarlo a la mierda y que le den. Yo, eleji lo primero...aun hoy, en ocasiones sigo luchando contra esto, todavia quedan latigazos de aquel fantasma que de vez en cuando asoma por la puerta y que yo, desde lejos, le tiro la zapatilla como una madre cuando tiene el suelo recien fregado, vas a venir tu, con el trabajito que me esta costando dejar esto como nuevo para tocarme las pelotas...no hija no!!!!!

De ahi llamar LACRA, porque arrastras o llevas a cuestas como una cruz las miserias del ex de tu actual pareja, y no tenemos porque llevarlas, no si realmente no es asi, hay que plantar cara y decir que tu no eres asi, que ya esta bien de que te tachen de algo que no eres, de que cada uno asuma sus errores y le demuestres que se esta confundiendo, que Marta o Jose no tienen nada que ver contigo.

Se que esto que he escrito es un problema generalizado, por desgracia va a seguir pasando todos los dias, en nosotros esta el ponerle remedio...nos vemos pronto

martes, 6 de junio de 2017

Cuando contar hasta diez no sirve para nada

Y es que una tiene paciencia, yo por lo menos la practico y mas de lo que me gustaria, soy una mujer con caracter, eso no lo voy a negar, tengo bastante, me sobra aveces, pero tengo mucho aguante, pero mucho, practico la paciencia como el que practica running cinco veces por semana, y es que para mi, es mi deporte oficial, y maxime cuando te rodeas de personas que tienen paciencia 0, ahi es cuando te conviertes en su piedra angular y todo depende de que permanezcas impasible y no se monte un armagedon en pleno mes de Junio.

Pero..y es que todo tiene un pero en esta vida, por mas paciencia que practiques y por mas hada de los bosques que pretendas ser, todos tenemos una hija de puti dentro que en un momento dado nos tocan las narices y por mas que la voz de la conciencia te este diciendo cuenta hasta diez, a ti te empieza a importar un monton de brotes de soja y comienzas a largar por la boca cosas que tenias escondidas en tu cabeza desde hace tropecientos años, que tu misma te asustas y piensas que coño estas desperdiciando tu vida cuando en tu jodida cabeza tienes un ordenador de la nasa y tendrias que estar dando clases en alguna facultad de renombre porque lo tuyo no es normal, te acuerdas de palabras exactas, fechas, horas, ropa, comidas incluso de lo que en ese jodido momento se estaba tomando, yo al menos, soy asi, no soy rencorosa, simplemente tengo un disco duro de la leche en el que almaceno datos por si algun dia me hacen falta y suelen salir a la luz en momentos en los que mi paciencia ha decidido que hoy no tenia ganas de salir a correr...

Quizas sea cuestion de correr menos, o de correr mas, de contar hasta veinte, o aprender a contar en otros idiomas, o que cojones, a tener la paciencia justa, y soltar todo lo q se nos haya quedado grabado en la memoria, en el corazon, incluso en la retina, si, esa esa memoria fotografica q a algunos nos viene de perlas, segun para que cosas, y montar la guerra de trafalgar en el salon de casa o en pleno parking dentro de un coche a 30° y sudando la gota gorda...y es que, queridos, eso de contar hasta diez, esta bien, pero, esta mucho mejor soltarlo todo y quedarte tan agusto

miércoles, 31 de mayo de 2017

Cafeinomana


 Se que quizas sea un problema o un gran problema, pero desde que era una renacuaja (tampoco que haya cambiado mucho ya que por pocos centimetros sobre paso el metro y medio) ha sido imposible darme leche, ya mi madre decia que cuando me metia la teta para darme de mamar yo ponia carita de asco y con la lengua empujaba hacia fuera el pezon como diciendo, eso se lo das a papa que seguramente le mole mas que a mi...y asi fue, nada de leche cruda, como yo le digo, asi que mis padres tubieron que ingeniarselas para darme la leche y tuvieron que comprar "Eko", supongo que lo conocereis, es un preparado con cereales para echar en la leche, asi era la unica manera de que desayunara "normal", y tenia un saborcillo asi como el descafeinado, con lo cual, no creo que la adiccion al cafe haya sido culpa mia, mas bien la culpa la tienen ellos...

No es que este todo el dia tomando cafe, para nada, el problema esta cuando el cafe no lo tomo por la mañana. Nada mas despertarme tengo que tomarme medio litro de cafe, si, has oido bien, medio litro con muy poquita leche, bien cargado, y si no tomo mi medio litro de cafe al dia, nada mas me levanto no soy persona!!!!, me llevo todo el dia sonambula, como y con perdon de la palabra "amamonada", tal cual, asi que mi racion de cafeina es indispensable para ponerme en marcha, eso quiere decir, que voy a por mi "vitamina".

Saludos de buenos dias, sed buen@s que ser malos esta feo...




domingo, 16 de abril de 2017

Feria o Semana Santa, cual es la semana grande de Sevilla?...he aqui la cuestion



Muchos sevillanos estamos divididos en opinion, hay quien dice que la semana grande es la Semana Santa y hay, como yo, quien dice que la semana grande es Feria de Abril...

Y es que en mi propia casa estan los dos bandos, por parte de mi marido, la Semana Santa de los Rodriguez es su semana grande. Desde sus antepasados que la han vivido de una u otra forma, de nazareno, costalero, tocando cornetas y tambores detras de un paso...se sabe la historia de cada una de las hermandades, horas a las que salen, iglesias, itinerario...la disfrutan y viven como nada, y es que para ellos es esperar esa semana que llega al año, que algunas veces pueden disfrutar y otras no por motivos metereologicos. Yo he aprendido a ver la Semana Santa como algo cultural, aunque no soporto el correr de un sitio a otro para ver salir o pasar o entrar a tal o cual paso, de pasarte horas esperando para ver una hermandad concreta o aguantar empujones y pisotones, bullas y demas...Pero entiendo que es la Semana Grande de Sevilla para muchos, sevillanos y no, que viven, disfrutan y entienden esta manera de vivir, para muchos durante una semana, para otros todo el año..

(El Baratillo, foto tomada esta Semana Santa 2014)

Y dos semanas mas tarde...Feria de Abril!


No puedo decir cuanto porciento de la poblacion sevillana piensa cual es su semana grande, pero si puedo decir que tanto en Feria como en Semana Santa la cantidad de gente que se echa a la calle es monumental.
Que porque me gusta tanto Feria? que porque Feria es mi semana grande? porque la concibo así desde pequeñita...me gusta el ambiente, las casetas adornadas con sus encajes, y farolillos, los trajes de flamenca, cada año mas bonitos y evolucionan y vuelven tendencias que modernizamos...los paseos en coche de caballos, las mujeres elegantes, guapisimas, con tacones y abanicos, flores en el pelo. Hombres de traje y corbata, patillas y claveles en solapa...(si soy una pija, lo reconozco), el rebujito bien frio, el pescaito y la tortilla de papas que como en la feria no saben en ningun sitio. Charlar con la familia, los amigos, llevarte una hora bailando sevillanas sin acordarte si quiera que tienes dos pies que no pueden mas...


Volver a casa, reventá, tumbarte en la cama y pensar...mañana más :)


domingo, 12 de marzo de 2017

Bolsitas de queso, con salmon y surimi...que cosa mas tonta y mas rica!



 Hace mucho tiempo que conocí el Restaurante San Marcos, aqui en Sevilla lo conoce todo el mundo, es un restaurante con una clara influencia italiana que tiene varios establecimientos repartidos por la ciudad, cada uno de ellos esta decorado en un estilo diferente e incluso en algunos de ellos las cartas tambien lo son. Tengo que decir que la relacion calidad precio es inmejorable, ademas que cuando entras en uno de sus salones, ya puede ser el de calle Betis, una casa Palacio del siglo XVIII, el San Marcos de Nervion como lo conocemos aquí, que parece que acabas de entrar en un restaurante carísimo de París, o meterte de lleno en unas cuevas en el Restaurante del Barrio de Santa Cruz, y muchos mas repartidos por toda la ciudad, te enamoras de cada detalle, de cada plato y piensas la proxima vez que venga me voy a pedir...no no tengo a nadie trabajando alli, pero reconozco que es un sitio que me encanta ir, por la variedad y la gastronomia que tienen, que a mi personalmente me encanta...en fin, que fue precisamente en el restaurante de nervion donde probé por primera vez los saquitos o bolsitas, ellos lo preparan con gambas y queso, yo los he tuneado a mi manera.

Para hacer las bolsitas necesitamos:
Pasta brick (la encuentras facilmente en mercadona, a Dios gracias)
Una tarrina de queso de untar (cualquier marca os viene bien, ya eso al gusto)
100gr. de Salmon ahumado
8 Palitos de cangrejo o surimi
Puerro
Horno a 200º durante unos 10/12 minutos

En un bol ponemos el queso de untar, el salmon cortado a tiritas pequeñas y los palitos hecho ebras, desmenuzandolos pero que nos queden a lo largo no a pellizcos o trozos. Mezclamos bien y reservamos. Despues despegar las blondas de brick, vienen redonditas lo cual es perfecto, eso si con mucho cuidado para que no se nos rompan. Con la ayuda de una cuchara añadimos nuestro relleno justo en medio de la pasta brick, lo atamos con una tirita de puerro...una vez rellenas todas las bolsitas, las metemos al horno durante este tiempo. Yo aconsejo que se vaya mirando, ya que cada horno es un mundo y a lo mejor tarda mas o menos en que se nos doren las bolsitas, vais a saber que ya estan, cuando el "moñito" que queda arriba de haberlo atado con el puerro este dorado.

Con mucho cuidado y ayudandonos con alguna espatula sacamos las bolsitas con la precaucion de que no se nos rompa, ya que la parte de abajo está mas blandita que el resto de la bolsa.

Esperar que templen y servir...tambien se pueden hacer rellenas con gambas y queso como las preparan en San Marcos, o con queso y jamon, para el que no le guste el "pescao"...rico, rico de verdad ;)

martes, 14 de febrero de 2017

Aprendemos a hacer sushi maki???...superfacil!!!!


Yo me iba a Japon de la tirona...y es que para mi todo lo que sea comida Asiatica en general es que me vuelve loca. La primera vez que probé el sushi iba con una carita que nada mas daba fatiga mirarme, mi sorpresa fue cuando lo probé, enamorada al instante y para siempre.

Gracias a que hoy en dia encuentras supermercados orientales donde puedes encontrar todo lo necesario para hacer tus comidas tanto chinas como japonesas, es por lo que nos nos hace falta ir a un restaurante y gastarte una pasta para poder saborear este manjar, evidentemente hay maestros preparando este delicioso plato pero para salir del paso y un antojo...

Ingredientes:
Vinagre de sushi
Arroz para hacer sushi (tambien os digo que en un momento dado, el arroz redondo de toda la vida tambien os sirve)
Alga nori
Palitos de cangrejo
Aguacate
Salmon (yo lo prefiero ahumado)
Huevas de rojas (de lumpo o para quien pueda permitirselo de caviar :)
Esterilla de madera (como un salvamantel por ejemplo)
Papel film

Y un abanico!!!! jajajajajaja no os riais que es en serioooooooooooo

Lo primero es lavar el arroz, lleva bastante almidon asi que hay que enjuagarlo muy pero que muy bien, yo lo puse en un escurridor y lo metí dentro de un bol con mucha agua que lo cubria. Hasta 8 veces hice este proceso, si es muy cansinito de hacer pero merece la pena.

Despues lo pones el arroz en un recipiente al fuego, y lo cubres con agua solo que suba unos 2 o 3 dedos por encima. Cuando empiece a hervir lo bajas el fuego y dejas que se consuma el agua, esto pueden ser unos 9 minutos aproximadamente. Y ahora viene el jaleo...

Pasamos el arroz a un recipiente plano, como una fuente por ejemplo o bandeja, y asi en caliente le añadimos el vinagre de sushi, cogemos el mismo vaso con el que hemos medido el arroz y le añadimos unos dos deditos por vaso de arroz, y ya os digo que el arroz cunde bastante, con un vaso se pueden hacer hasta 15 sushis. Y ahora a mover con una paleta de madera y con la otra cogemos nuestro abanico y empezamos a echarle aire!!!! siiiiiiiiiiiiiii, no me he vuelto loca, abanica que te abanica ahi y remueve bien para que el vinagre se impregne por todo el arroz...

Cuando ya estamos reventados esperamos que se enfrie para pasar montar nuestros sushi maki. La esterilla es conveniente que la cubramos bien con papel transparente, cogemos nuestra alga nori que no hace falta mojarla ni nada, ya se hidrata sola cuando le ponemos el arroz, eso si, importante que la pongamos cara arriba por la parte mas rugosita, esto hara que se adhiera bien el arroz. Ponemos una cama de arroz bien extendido, partimos los palitos por la mitad, nuestro salmon si lo quereis ya que es opcional y el aguacate. Y comenzamos a enrollar. Quedara un rulo. Despues de esto cortamos con un cuchillo, el cuchillo hay que ir mojandolo cada vez que lo vayamos cortando, asi no se os pegara ni se os deshara el alga.

Una vez terminados yo les añado la hueva, los acompaño con salsa de soja, tambien hay una salsita picante que la podeis encontrar en los supermercados asiaticos que francamente esta muy rica, obviamente al que le guste wasabi ya cada uno que lo haga a su gusto!


Si teneis visita es un plato bien facil de hacer y ademas sorprendes seguro...acompañado con un buen vino blanco o rosado para mi uno de mis platos preferidos.