domingo, 14 de octubre de 2012

Pizza crujiente dukan taco...me muero!!!!!


Quien dijo que estar a dieta iba a ser un sufrimiento???

Ja ja ja, me rio yo de las dietas que te llevas todo el dia a pescado plancha, pollo plancha y verdura plancha...

Habeis probado alguna vez la pizza de Sloppy Joe´s?? Pues tienen una que es pizza taco que ya os podeis imaginar como su nombre indica. Pues yo tenia que comerla aunque fuera un poquito dukanizada.

Para la base use:
2 Cucharadas de salvado de avena
2 Cucharadas de salvado de trigo
1 huevo
1 cucharada de leche en polvo
1 cucharadita de levadura
Un poco de agua
Sal
Pones la mezcla en un plato con papel vegetal y al microondas 3 minutos por una lado y despues le das la vuelta y 2 por el otro, asi queda mas crujiente.
Relleno (para los dias de pv)
Pollo
Tomate triturado y natural
Queso crema 0%
Queso rallado light (pero muy poquito)
Pimiento
Especias mexicanas o en su defecto barbacoa
Ponemos el pollo a tiras en una sarten con muy poquito aceite, añadimos entonces las especias, esperamos que se dore y listo.
En esa misma sarten y con el jugo del pollo que haya soltado freimos el pimiento a tiras.
La base de la pizza ya la tenemos, ahora a rellenar, ponemos el tomate triturado, despues le añadimos el queso crema,el pollo, el tomate natural a taquitos, los pimientos y por ultimo añadiremos el queso rallado...


Ayyyyyyyyyyy que riquisimo que esta!!!!!! es una maravilla poder comer cosas "diferentes" en una dieta y encima adelgazar...maravilloso

jueves, 11 de octubre de 2012

Couscous dukan...una de internacional


No, no podemos comer couscous, la semola de trigo esta totalmente prohibida, pero como hay que tener imaginacion con las comidas, pues es un buen "sustituto". A mi me encanta la comida internacional, creo que las he probado todas, la mexicana, italiana, americana, griega, turca, india, china, japonesa (osea asiatica en general), sudamericana como argentina, cubana, colombiana...en fin, si no todas, casi todas y me encantan!!!! me niego a probar nada que tenga que ver con insectos, eso si que no puedo, es superior a mis fuerzas, pero por lo demas, no hago ascos a nada...y una de las comidas que mas me gusta es el couscous, estamos acostumbrados a comerlo guisado con verduras, cebollas, zanahorias, pimientos, cordero...pero una vez, estuve en un restaurante en Castellon y pedi couscous, y me lo sirvieron totalmente diferente a como lo habia probado con anterioridad, y realmente me gustó. Llevaba calabacin, berenjenas, y patatas fritas pero cortadas redondas, y el cordero, es decir, una cama de semola de trigo y encima todas estas verduras con las papas y el cordero...las verduras estaban hechas a la plancha y realmente fue un bocado delicioso, con lo que apartir de entonces, es como hacia el couscous en casa...pero llego el Dr. Dukan a mi cocina y me obligo a dejar el couscous, aunque yo, cabezona, no me iba a dejar controlar de esa manera con lo que, la cocinera que llevo dentro se sento y penso como podia hacerlo (aunque esta cocinera mia, no haya descubierto mucho ya que poco despues descubri que habia mas compañeras dukanianas que deben de tener la misma cocinera ya que habian inventado algo muy parecido a mi receta).

Para el couscous:
500kg de pechuga de pollo
Curry
Calabacin
Berenjena
Un poco de aceite
Un poco de pimienta molida

En una sarten con muy poco aceite, como ya estamos acostumbradas, colocas la pechuga de pollo a tiras, las refries hasta que esten doraditas, despues añades el curry, y remueves. Apartas. En esa misma sarten sin fregarla añades el calabacin y la berenjena, lo pones a la plancha (yo añado un poco de agua para que no se te peguen). Apartas. Ahora coges el pollo y en la picadora lo picas hasta que queda como el couscous, queda en grano. Al plato y añades la verdura. Listo!!!!



A mi me esta apeteciendo...ya tengo la comida para mañana ;)

miércoles, 10 de octubre de 2012

Crepe dukan de salmon y langostinos, para una noche de antojos



Tenia un hambre! cuando estas con la menstruacion aparte de que te vuelves insoportable, o por lo menos a mi me pasa, me entra una gula que no la para nadie, y ya sabemos que gula y dukan no casan bien...

Los crepes te sacan de cualquier apuro, los rellenas de mil cosas (ya ire subiendo mas recetas de crepes) y para una cena estan genial y por la noche no apetece mucho meterse en la cocina, con lo cual, estos crepes frios son fantasticos y sencillamente deliciosos, para quien le guste el salmon, claro está.

Para los crepes:
2 huevos
4 cucharadas de leche en polvo desnatada
Relleno:
2 lonchas de salmon ahumado
Queso crema 0% (yo uso marca San Millan, o en su defecto otro que no supere el 3%mg)
Unos langostinos

Batimos el huevo y la leche, a la sarten con unas gotitas de aceite. Ya tienes el crepe, ahora rellenamos, untamos el queso en el crepe, le añadimos el salon y los langostinos.

Yo hice la foto abierto el crepe, para que vierais el relleno, pero lo enrollais a la hora de comer.

Buenos dias y sed fuertes dukanianas!!!!!

lunes, 8 de octubre de 2012

La muerte a pellizcos...Halloween


Si es que, al final nos la comiamos con patatas, si, esta fiesta "americana" que llego hace unos años y que ademas llego para quedarse...y como se ha quedado!!!!

Y yo la primera que ha caido en sus dulces garras...cuando vives en un piso o por lo menos aqui pasa, los niños no van puerta por puerta a pedir caramelos, pero cuando vives en una casa si que llaman, y llaman, y llaman...el año pasado, una semana antes del dia 1 de Noviembre, esos pequeños orquitos, maldisfrazados de "monstruos" pedian caramelos un dia si y otro tambien, que cuando pasen unos años, no les va a hacer falta ponerse dentadura fea ya que sus propios dientes daran mas miedo que ni la dentadura mas asquerosa que os podais imaginar, toda llena de caries por todos sitios...pero oye, ellos tan felices de que te jodan la siesta, o que estes cenando y un grupillo de orcos con cara de no haber roto un plato y  una cestita en forma de calabaza te la muestren para que les dejes el caramelillo tan deseado. Y tu como si fueras los Reyes Magos de Oriente, te ves, con un saco de caramelos detras de la puerta, dando caramelos a diestro y siniestro y deseando que termine tan "temida" fiesta.

Pues bien, el año pasado, mis hijos, que tengo dos, me dijeron que este año no iba a colar ningun absurdo invento ni excusa que valga para que no les dejase disfrazarse e ir pidiendo tambien caramelitos casa por casa, asi que, muy a mi pesar, tuve que ir al armario e ingeniarmelas para que mis enanos parecieran aun mas orcos de lo que ya son...

Una vez disfrazados, nos fuimos a la calle, habia una cabalgata y ellos querian ir ya que iban todos los "amiguitos monstruitos" a ver dicho evento, y fuimos...cuando llegamos al lugar de donde salia la cabalgata, casi me tiro al suelo de la risa, habia de todo, vampiros, brujas, monstruos...pero hubo algo que no me cuadró. Vi a una señora de espaldas, de unos cuarenta y pico años, entradita en carnes (como yo estaba hace unos meses, hasta que me presentaron a mi querido dr. dukan) e iba en pijama y zapatillas, asi muy despeinada y pense que habia tenido que pasarle algo urgente y habia tenido que salir de casa a prisa y corriendo para tener que ir con esas "pintas" por la calle, y cual fue mi sorpresa que al darse la vuelta era LA NIÑA DEL EXORCISTA, jajajajajajajajajajajaja, no me pude reir mas, pero que pasa?? que se pierde hasta el sentido del ridiculo??? pues si, se ve que en halloween todo vale, y que puedes ir en pantunflas por la calle y con el pelo como si fueras una loca, en camison por la calle, que a los demas le encanta tu indumentaria, pero ojo, no se te ocurra hacer algo asi un dia cualquiera, en otra epoca del año, error, yo un dia fui a mercadona con una cola, las deportivas s y unas mallas, y la gente me miraba raro. Eso es asi, no importa el ridiculo que hagas en halloween que todo vale!!!!


p.d. estos son unas figuras de porexpan que ha hecho mi maridito para un escaparate..http://www.pinturasdavid.blogspot.com.es/

sábado, 6 de octubre de 2012

Palitos de cangrejo, nuestro gran aliado


Lo inventaron los Japoneses (como no) en 1973, y bendito el dia en que lo hicieron!. Espero que esteis deacuerdo conmigo en que son nuestro gran aliado, lo podemos comer de muchisimas maneras tanto frio como en caliente, aunque la receta que os traigo hoy es en frio, una mousse de surimi y atun.

La verdad es que son un vicio, los suelo descuartizar a tiras, soy asi de mala persona, y cuando te das cuenta te has comido los ocho palitos permitidos al dia, yo los como a diario, por eso, a quien invento los palitos deberian ponerle una estatua, aunque quizas conociendo a los japoneses ya la tenga y todavia no me he enterado.

Y hablando de Japoneses, sabeis cual es una de las cosas que peor llevo? no poder comer sushi, ayyyyyyy solo con nombrarlo me pongo triste :( Estoy deseando llegar a consolidacion y la primera cena de gala sera meterme un atracon de sushi, aunque tambien me gusta la comida mexicana, y la italiana, pastaaaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmm, si es que comer esta tan rico!!!!!!

Voy a dejar de hablar de comida, que si no ya va a aparecer el señor vestido de rojo en mi hombro izquierdo diciendome que vaya al frigorifico...


MOUSE DE SURIMI Y ATUN



8 palitos de cangrejo
1 lata de atun natural
2 cucharadas de queso batido 0%
una pizca de pimienta y sal

Pues es tan sencillo como batirlo todo, despues llenas unos moldes o con una simple taza o vaso para que quede mas "presentable"...para una cenita esta de vicio




jueves, 4 de octubre de 2012

Querido Dr. Dukan:


Aun no se muy bien porque hay tanta gente que piensa que usted es Sauron y viene a conquistar mordor... es decir, es el malo malisimo de la nutricion y quiere matarnos a tod@s los que le seguimos. Pues yo, querido Dr. Dukan debo decirle, que le estoy muy pero que muy agradecida de haber llegado a mi mundo, hace relativamente poco tiempo que le sigo, concretamente nos presentaron el dia 21 de Mayo, pero desde ese dia, ha sido mi compañero de fatigas, y digo bien, fatigas ya que, sobre todo al principio, pasaba bastante fatiguitas a la hora de meterme la tan temida "AVENA", esa gran desconocida...

Pero a todo se hace una, y acabas comiendo avena, salvado de trigo, queso 0% que a nada sabe, pero que con mil recetas, ayuda de algunas locas que tambien le siguen, y con fuerza de voluntad, a fecha de hoy he perdido 22 kilitos...debo de decirle Dr. Dukan, que por ahora, tendra que seguir aguantandome una buena temporada, asi que mejor usted vaya poniendose comodo, le pido que porfavor, me perdone si me salgo del camino algun dia (lo digo por la ultima vez que despues de la boda de unos amigos, usted estaba en la puerta de casa con un latigo en la mano, diciendome que me iba a pasar unos cuantos dias con un peso en la cabeza llamado conciencia). Se que vendran dias malos, dias raros, dias buenos (estos son los que una se sube a la bascula y voilá!!! unos cuantos gramos menos) pero con paciencia, tanto por su parte como por la mia, con imaginacion (aveces a una se le acaban las ideas para inventar en la cocina) y con muchisima racion de perseverancia, llegaremos a objetivos, y lo mejor, nos mantendremos.

En fin, creo que ya le he dicho lo que le tenia que decir, si algo se me escapa pues usted disculpe, ya sabe, se me han ido los kilos y por desgracia algunas cuantas neuronas...espero seguir siendole fiel hasta que la grasa nos separe...

Siempre suya

Noemi